Stuzzicati dal design

Scrive Sara Porro: «I designer invitati contribuiscono ad allargare il concetto di creatività in cucina: stare ai fornelli significa […] anche immaginare minuscole architetture, grandi come un morso […]. Lo spirito dell’architettura applicato alla cucina amplia la dimensione temporale dell’effimero facendogli dono di una filosofia di produzione, quella dell’architettura e del design, che per natura tende al duraturo. I tempi differenti allungano la vita delle ricette». Nel secondo volume delle Ricette dei designer, 70 proposte diverse per aprire un pasto. I designer si svelano nel racconto grafico di altrettanti stuzzichini e antipasti, caldi e freddi, in un inusuale ricettario che «diverte la gola e appassiona lo sguardo». Chiude il volume un’appendice tecnica di approfondimento.